mercoledì
09.02.2011
Il Cioccolato Quetzal di Modica (Ragusa)
Vedi tutti
Ospitalità consigliate
Ristorante Broccia a Panarea
Ristorante e Albergo "Villa Rantù" a Militello Rosmarino (Messina)
Circolo Pickwick a Messina
Vedi tutti
Il cioccolato di Modica (Ragusa) a RaiNews 24
Il 9 febbraio 2011 in onda su RaiNews 24 -
Il cioccolato di Modica va in onda su RaiNews24. Il programma Agridossier, curato dal giornalista Saji Assi, prevede un lungo servizio sulla specialità modicana, in onda il 9 febbraio alle 6.30 anch3 in contemporanea su Rai3 in chiaro.
Nel corso della settimana sono previste altre sette repliche programmate. La troupe televisiva è stata in visita nella città ed ha seguito tutte le fasi della lavorazione del cioccolato nel laboratorio Spinello.
Hanno partecipato tutti gli artigiani del cioccolato che aderiscono al Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica. Le immagini che entreranno a far parte del servizio hanno ripreso la preparazione ed il confezionamento della barretta di tipo più dolce soffermandosi sui momenti salienti della preparazione.
La trasmissione ha poi divulgato la notizia del prossimo approdo anche in Russia del cioccolato artigianale prodotto a Modica. Una carrellata storica dal 1746 ad oggi riguardante le tecniche di produzione succedutesi nel tempo è stata esposta dalla dottoressa Dormiente.
Il direttore del Consorzio di tutela, Nino Scivoletto, ha poi annunciato l’imminente riconoscimento del prodotto col marchio IGP, per il quale sono state avviate le procedure di richiesta con esito positivo.
Lo stesso consorzio si appresta a pubblicare il magazine ChocoModica, e sarà presente con una propria postazione alla prossima edizione, il fine settimana venturo, alla Bit di Milano, la manifestazione fieristica più importante sul turismo in Italia.
Contatto rapido 
Cibo ed Arte
Continenti extraeuropei
Eventi
Filosofie alimentari
Nazioni europee
Notizie/Attualità
Ospitalità
Prodotti
Regioni italiane
Ricette
Territori
Video
Aprile 2012
Marzo 2012
Febbraio 2012
Gennaio 2012
Dicembre 2011
Novembre 2011
Ottobre 2011
Settembre 2011
Agosto 2011
Luglio 2011
Giugno 2011
B&B La Camaldola, Verona
Intrigo Emozionale & dintorni
Agriturismo Pedone
Osteria Il Ramandolo
Pasticceria Nonna Margherita
Hotel Mingardo
Casa Vacanze Arcobaleno
Il Lochetto, azienda agricola
L'Aricciarola, osteria ad Ariccia (Roma)
Delizie della Natura - il caseificio delizioso
Serve un sito web?
Scopri come fare
MONDO DEL GUSTO s.r.l. – Sede legale Via Crescenzio 74 - 00193 Roma
C.C.I.A.A. Roma n° R.E.A. 1136053 - C.F. e P.IVA 09052671006 - Capitale sociale € 10.000 i.v.
Mondo del Gusto è una testata giornalistica
(Autorizzazione del Tribunale di Bologna n° 7735 del 19 febbraio 2007)
Associato all'Unione Stampa Periodica ItalianaQuando non altrimenti specificato, i contenuti di questo sito sono riproducibili secondo licenza Creative Commons. Credits: Gruppo Volta
